1 Livre sur les yaourts : beauté, santé et recettes

1 Livre sur les yaourts : beauté, santé et recettes

1 livre sur le yaourt et le bien-être ; recettes, cosmétologie, diététique, ses vertus santé pour prévenir fatigue, digestion difficile, ou insomnie.

D’autres livres  :

 

Les vertus du yaourt

Prévenir fatigue, digestion difficile, insomnie…

M. De Franco, diplômée en biologie

Livre de 79 pages

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Qu’est-ce que le yaourt ? La fermentation, c’est quoi ?

  • Tout d’abord les origines du yaourt : il date de l’antiquité et était considéré comme un symbole de santé, de vitalité et d’énergie ;
  • comment le lait devient yaourt ?
  • Les problèmes liés au lactose : le yaourt se digère mieux que le lait, il conserve sa nature complexe et la richesse de ses composants. Il a l’énorme avantage d’être nettement plus digestible, cela est due au processus d’acidification qui stimule la rupture des chaînes protéiques complexes et à la floculation des protéines ;
  • le rôle des bactéries dans le processus d’acidification ;
  • les caractéristiques du yaourt : tableau comparatif entre le lait et le yaourt ; si c’est un yaourt au lait entier, 0 % de matière grasse et lait entier (eau, graisses, protéines, sucres, sels minéraux et calories, les vitamines du groupe B).

Comment manger le yaourt ? Convient-il à une alimentation équilibrée ?

  • Le rôle du yaourt dans le régime végétarien : il représente la solution idéale pour briser le jeûne matinal et pour accompagner les légumes verts et les salades, mais il peut aussi entrer dans la composition de sauces ;
  • ensuite dans le régime dissocié : dans la mesure où les protéines du yaourt sont déjà partiellement prédigérées, il a un rôle neutre qui lui permet de se concilier avec presque tous les autres aliments. Pour le consommer dans des conditions idéales, il convient donc de manger le yaourt au début du repas ;
  • enfin des suggestions de menus.

Le yaourt et la beauté :

  • le nettoyage du visage : des recettes de démaquillant ; il suffit simplement d’imbiber une boule de coton hydrophile d’eau minérale naturelle froide, éliminer l’excédent d’eau et plonger le coton humide dans 2 cuillerées à soupe de yaourt et de le passer sur le visage, le cou et le décolleté. Rincez finalement à l’eau tiède. Une autre recette consiste à mixer des amandes avec un yaourt, puis étaler ce lait sur le visage et rincer finalement à l’eau froide (20 g d’amandes pour 20 g de yaourt) ;
  • masques de beauté selon le type de peau grasse, mixte ou sèche ;
  • 2 recettes pour le soin du corps ;
  • bain au yaourt.

Les vertus thérapeutiques du yaourt :

  • la recherche scientifique : il a un large champ d’action ; il contribue à régulariser les fonctions intestinales, favorise la diminution du cholestérol dans le sang, facilite la digestion et l’absorption des graisses et accroît les capacités de défense de l’organisme contre les bactéries pathogènes ;
  • les propriétés bienfaisantes de A à Z, les modalités d’emploi, les recettes conseillées, le traitement et action du yaourt (anémie, asthénie, constipation, déminéralisation, flatulences, etc.).

Recettes maisons : le yaourt en cuisine

1 index thérapeutique.

 Avis : ce livre sur le yaourt est un guide complet : il fournit toutes les vertus sur la santé, les utilisations dans la salle de bains ou en cuisine.

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