Un livre pour faire repousser les épluchures de légumes : les pommes de terre, les trognons de salades, les restes, etc. Une solution pour reproduire à l’infini ses propres légumes chez soi !
Dans sa cuisine, sur un rebord de fenêtre, on peut recycler les déchets autrement que sur le compost.
D’autres livres :
- comment faire un bon compost avec les déchets de cuisine et du jardin ;
- le potager perpétuel avec les légumes vivaces, faire ses boutures ;
- dépenser moins, consommer moins, recycler avec les produits faits maison ;
- sur la conservation des surplus du marché ou du potager ;
- fabriquer ses propres produits cosmétiques et ménagers ;
- des recettes pour réaliser facilement vins, liqueurs, sirops ;
- des guides pratiques sur la permaculture, la multiplication des plantes par le bouturage, la culture indoor des plantes, du chanvre
Faites repousser vos légumes
La méthode zéro déchet
Guide pratique de 144 pages
Comment un reste de plante potagère coupé peut redonner une plante entière ?
- Une cellule d’un trognon de laitue contient toutes les informations nécessaires pour donner une cellule de racine ou de tige ;
- quelques notions générales sur l’entretien des plantes : importance de la lumière surtout au début de la croissance. Les saisons idéales pour le regrowing de vos épluchures sont donc le printemps et le début de l’été ;
- la chaleur est aussi importante, surtout si vous voulez faire repousser des fruits exotiques comme l’ananas ou la mangue ;
- puis le terreau pour semis et bouturage ;
- l’eau : il faut mieux la changer tous les jours. Certains légumes, tels que les oignons, ne supportent pas d’être plongé dans l’eau, mais doivent être mis en terre. Les autres plantes ne doivent pas rester trop longtemps dans l’eau ;
- le rempotage : les racines doivent pouvoir puiser suffisamment d’eau sans être noyées …
- L’humidité de l’air, l’engrais, l’hivernage …
Les légumes, les plantes aromatiques et le regrowing
Pour chaque plante, les auteurs nous donnent un mode d’emploi précis, des informations sur la lumière, la chaleur, le changement d’eau, l’arrosage, les durées, des conseils sur la récolte et l’utilisation.
- Le basilic est facile à faire repousser à la maison. Il faut prélever quelques pousses fraiches et les placer dans un verre d’eau à la chaleur et à la lumière. Il faut changer l’eau tous les 2 ou 3 jours. Après 2 ou 3 semaines, les racines des boutures sont développées, on peut donc les mettre dans un pot de terreau …
- La betterave crue : couper sur 3 cm la partie supérieure et placer le trognon dans l’eau … Vous n’obtiendrez pas une nouvelle betterave, mais vous pourrez utiliser les nouvelles feuilles en salade ;
- la laitue romaine : le trognon doit avoir 5 cm, s’il est plus court la croissance sera difficile. Changez l’eau tous les 1 ou 2 jours pendant 6 jours. Après l’apparition des radicelles, placez la salade en terre ;
- l’oignon, on n’obtient pas un nouveau légume, mais des pousses vertes que l’on peut ajouter dans de nombreuses recettes ;
- le gingembre : plantez le rhizome dans un pot à 5 cm sous la surface du terreau. Positionnez le pot à la chaleur et maintenez l’arrosage. Dès l’apparition des pousses vertes, placez le pot à la lumière vive et au chaud. Le gingembre peut être mis dehors en été ….
- Les pommes de terre : ne jetez pas vos vieilles pommes de terre, mais coupez les tubercules en deux en veillant qu’il y ait deux yeux. Faites sécher quelques jours les morceaux, puis plantez les dans un grand volume de terreau. Quelques mois plus tard, les tubercules sont prêts à récolter quand le feuillage a séché ;
- le céleri branche, le chou chinois, la ciboulette, la citronnelle, la coriandre, le curcuma, la menthe, la patate douce, le poireau, le raifort, etc.
- Méthode pour replanter les épluchures d’ananas, d’avocat ou de mangue. En France, ils sont trop exigeants en chaleur pour obtenir des fruits comestibles, mais on peut réussir à cultiver de belles plantes.
Les problèmes : les maladies et les parasites lors de la culture
- La pourriture est souvent provoquée par la coupure sur le végétal, les champignons s’y développent. Vous pouvez recouper pour supprimer la partie atteinte, puis laissez sécher et reprenez la culture dans l’eau.
- Les moisissures proviennent souvent des conditions de culture, d’un terreau de mauvaise qualité. Évitez d’arroser trop souvent.
- Le mildiou : en prévention, évitez de mouiller le feuillage.
- Si les pucerons sont présents, isolez la plante attaquée.
- Les problèmes de culture courants : l’étiolement, les brûlures de feuilles, la chlorose, l’échec d’enracinement …
1 index en fin de livre.
Avis : 21 légumes ou fruits qui repoussent tout seul en les replantant à l’intérieur. La technique du regrowing peut sembler simple au premier abord, mais en fait, l’auteur démontre que la technique est différente pour chaque légume, par exemple pour les durées, l’eau ou la chaleur.
Une alternative pour diminuer les déchets dans un appartement, en recyclant les épluchures.